La vitamine D est indispensable au bon fonctionnement de l'organisme. Elle contribue à l'absorption du calcium et du phosphore, participe au maintien de la solidité des os et des muscles et joue également un rôle important dans le système immunitaire.
Contrairement à la plupart des vitamines, la vitamine D est principalement produite par la peau sous l'effet des rayons UVB du soleil. L'alimentation n'en apporte que de faibles quantités, essentiellement par les poissons gras, les jaunes d'œufs et certains aliments enrichis.
Une carence fréquente, même en été
Dans de nombreux pays européens, une grande partie de la population présente des taux insuffisants de vitamine D, même pendant les mois d'été. Si l'exposition au soleil est indispensable à sa synthèse, elle n'est pas toujours suffisante pour couvrir les besoins de l'organisme.
Une insuffisance en vitamine D peut passer inaperçue. Lorsqu'elle est plus marquée, elle peut être associée à une fatigue persistante, une faiblesse musculaire, des douleurs osseuses ou musculaires et, à long terme, à une diminution de la densité osseuse avec un risque accru de fractures.
L'objectif est de corriger une éventuelle carence tout en évitant un apport excessif.
Quand envisager une supplémentation ?
La supplémentation n'est pas systématique. Elle dépend des facteurs de risque, de l'âge, des antécédents médicaux et, dans certaines situations, d'un dosage sanguin de la 25-hydroxy-vitamine D.
Une évaluation médicale permet de déterminer les besoins individuels et de proposer une prise en charge adaptée, fondée sur les recommandations scientifiques actuelles.
Cet article a une vocation d'information générale et ne remplace pas une consultation médicale individuelle.
